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第十九届方便食品大会召开 倡导健康转型与价值提升

时间:2019-09-13 08:24 来源:体育网 作者:shuai

  在迎接中华人民共和国成立70周年的历史节点上,作为食品工业的重要领域——方便食品产业将食品科技创新与产业变革有效融合,以提质增效为中心,优化并加速调整产业结构,促进了全产业的转型与价值提升,成为国家食品经济发展中极具活力的一部分。9月11-12日,由中国食品科学技术学会主办的第十九届中国方便食品大会在北京召开。

  从1995年举办至今的24年间,中国方便食品大会已成为方便食品行业创新与发展的高地,科技界与产业界对接最有效的平台。而新时期方便食品行业整体触底起稳且愈发活跃,也为产业迎来新的发展机遇。本次大会聚焦于“坚定地走健康转型与价值提升之路”,并得到了工业和信息化部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局及中国轻工业联合会等相关政府及主管部门的支持。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授,中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授等数十位长期关注方便食品领域的科学家,以及康师傅、统一、日清、今麦郎、白象、金光、三全、思念、通用磨坊、安井、正大、海欣、克明、金沙河等领军企业代表到会进行交流与互动,体现了中国食品科学技术学会的行业影响力和凝聚力。

    9月11-12日,由中国食品科学技术学会主办,主题为“坚定地走价值提升之路”的第十九届中国方便食品大会暨方便食品展在北京举行。图为第十九届中国方便食品大会现场。经济日报-中国经济网记者 韩肖/摄

  工业和信息化部消费品工业司高延敏司长在会上指出,工信部支持和引导广大方便食品企业开展诚信体系建设、质量安全保障能力提升、创新品种研发生产等方面的工作,对于推进产业结构调整和转型升级、推进产业高质量发展发挥了积极的作用。近年来,在中国食品科学技术学会的有效引导下,中国方便食品行业深入开展行业“三品”专项行动,通过“增品种、提品质、创品牌”,推动行业实现高质量的发展。他认为,随着消费者对个性化食品和特色食品需求越来越强烈,预计今后一段时期方便食品行业还将继续有更大的发展前景。他希望方便食品行业能够与互联网、信息技术以及智能技术进行深度融合,尽早做到全面的自动化或智能化。尤其是在智能化改造的过程中进一步加强步伐,减少人工对生产线品质质量的影响。

图为工业和信息化部消费品工业司司长高延敏讲话。韩肖/摄

  国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强在会上介绍了国家卫生健康委在食品安全标准、国民营养计划、合理膳食行动三方面的工作。他指出,行业的健康可持续发展,离不开相关标准和法规的有效规范。以冷冻食品行业为例,正是由于当年在中国食品科学技术学会的积极建议和参与下开展了速冻面米制品卫生标准制定工作,有了标准,才有了企业的生产依据和发展,对政府来说也有了非常重要的监管依据。他同时强调了国民营养计划实施工作要坚持的四项原则:一是政府引导;二是科技创新;三是融合发展;第四是共建共享。希望社会团体、行业企业等都参与进来,共同营造一个国民营养健康事业的工作环境、工作局面。他在会上也向中国方便食品行业提出倡议,希望大家共同为中国居民营养健康状况的改善做出努力,坚持“三减”,以生产出更多符合营养健康需求的方便食品。

图为国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长张志强讲话。韩肖/摄

  国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司副司长顾绍平在会上表示,截止目前,中国方便食品获得生产许可的企业为是4223家,主要分布在山东、安徽、浙江、广东、江苏等地,这些省份占了总数的40%。近年,方便食品质量安全情况稳中向好,国家市场监督管理总局专门印发了关于严格加强调味面制品等食品的通知等一系列文件,对生产进行规范,推动企业质量安全主体责任的落实。抽检中存在的一些问题,主要原因是微生物污染、食品添加剂双超的问题,以及一些质量指标不符合标准,还有一些标签标识的问题。他同时表示也希望中国食品科学技术学会和广大的科研院所一起进一步引导和推动企业做好产品研发,建立食品安全文化,同时落实企业的主体责任,推动食品安全的社会共治,为广大老百姓提供放心满意的食品。

图为国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司副司长顾绍平讲话。韩肖/摄

  行业在转型与价值提升中取得阶段性成果