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中饭协:五一假期住宿餐饮企业超8成复市 市场正逐步恢复正常经营

时间:2020-05-09 08:32 来源:体育网 作者:shuai

  经济日报-中国经济网北京5月8日讯  据中国饭店协会消息,5月1-4日,协会调查住宿、餐饮企业复市率分别达到91.39%和85.37%,市场正在向恢复正常经营迈进。

  

  参与调查住宿企业营业额同比变动分布

  

    

  参与调查餐饮企业营业额同比变动分布

  报告显示,参与调查住宿企业营业额平均恢复至同期52.91%,其中有13.11%的住宿企业营业额实现了同比增长,成为疫后经营恢复的领跑者。参与调查的餐饮企业营业额平均恢复至同期56.86%,客流量达到上年同期的60.45%,市场逐步回暖。 

  中饭协方面表示,五一假期期间,民宿、景区/休闲度假区住宿企业成为住宿市场增长亮点。在参与调查的已恢复营业企业中,民宿企业营业额回升最快,已至上年同期62.50%,相较4月日均增长67.14%,远高于住宿业整体表现和酒店企业。

  

  住宿市场营业额变动-业态对比 

  在餐饮企业方面,西餐、日料、火锅等特色餐饮消费业态增势喜人,火锅企业相较上年同期,营业额回升最快,已至上年同期69.62%,西餐、日料、火锅企业相较4月日均增长分别为30.00%、27.14%、22.31%,成为消费增长热门业态。商场/购物中心、旅游景区相对四月,成为五一期间消费活跃区域。

  

  餐饮市场营业额变动-业态对比 

  中饭协在报告中指出,消费需求层面,安心住、放心吃成为消费者关注重点。据美团大数据显示,“安心住”酒店日均意向访问量是非安心住的1.1倍,“安心住”酒店间夜量是非安心住的2.2倍。 

  企业经营层面,多家住宿餐饮企业积极拓展线上营销渠道,创新经营思路,借力消费券、直播、线上推广等方式,实现线上引流线下消费。其中,广州岭南酒店甄选会员平台及旗下众多高星级酒店共同参与,举办多场线上直播展示酒店商品及服务。北京华天所属老字号线上通过直播带货、网红探店、发放优惠券等形式促销,上述企业的创新经营举措值得业内借鉴。